دليل اللحوم
انقر على الجزء الذي تبحث عنه. سترى فوراً الأصناف التي نوفرها منه.
البقر & العجل والضأن & الخروف: صورة ذبائحنا الخاصة مع خطوط إرشادية إلى القطعة. الدجاج & الديك الرومي: رسم تخطيطي.
عرض تخطيطي. تقسيم المناطق يراجعه الجزّار لدينا.
من الذبح أيضاً، غير موجود في هذا المخطط:
اختر قطعة
انقر على الحيوان، أو استخدم مفتاح Tab ثم اضغط Enter.
مصطلحات المهنة
ماذا يعني لدينا؟
النصف الأمامي من ذبيحة مشطورة. انقر للشرح والترجمة.
النصف الخلفي، بما فيه الفخذ والموزات.
اسم تجاري هولندي لقطعة من الربع الخلفي. ليس نوع حيوان.
نسبة اللحم الخالي من الدهن إلى الدهن في القصاصات.